Les fèves (semaine 19)

Bonjour,

Voici donc le légume charentais par excellence. La fève est au cagouillard ce que la pomme de terre était à Parmentier. Je n' ai connu son existence qu' en arrivant en Charente.


Ici, on en met dans tous les potagers.

                             

Elle se sème très tôt en hiver, ce qui ne laisse pas le jardinier sans angoisse. 

                                

Attention, on est souvent jugé sur la qualité de son produit.

                           

                       Voir :  http://cagouillardementvotre.over-blog.com/les-poux

Et surtout ici à la récolte, elle se mange à la croque au sel.

                          

    revoir :http://cagouillardementvotre.over-blog.com/article-beurnoncio-99955900.html

Il y a aussi d' autres produits locaux, comme l' aillet qui doit être pret pour le 1^er mai et  l' échalotte grise à la peau si dure qu' on l' épluche au casse-noix.

A+,

Thierry.

Comments

[torgue]

Bonjour Thierry,
J'ai bien aimé le bandeau....
D'autre part comment cuit-on les fèves alors ?

[ms outlook problems]

It was a very interesting post on harvesting beans. I loved the way you have presented it with some sort of cartoon in it. But it shared a lot of valid details about the crops that are going to get harvested. Thanks for the post. Keep sharing.

[cagouillardementvotre]

Désolé mais je n' arrive pas a insérer un texte dans la réponse, je passe donc par les commentaires, donc cher Alain, je disais : " Pas sûr, mais il n' est certainement pas charentais."

[torgue]

le "voisin" est certainement nordiste !...

[cagouillardementvotre]

Pas sûr, mais il n' est certainement pas charentais