La cagouille :
L'escargot, le plus souvent le petit gris ( helix aspera aspera ) mais on parle aussi de la cagouille de Bourgogne.
Le cagouillard :
Surnom donné au charentais en rapport avec son appétit féroce de gastéropodes et de sa nonchalance naturelle.
Le cagouillaud :
Petit de la cagouille ou petit escargot blanc qui pullule dans les vignes.